Bolo de Banana, Maçã e Granola

Name: Bolo de Banana, Maçã e Granola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovo; 2 unidade(s) Banana; 2 unidade(s) Maçã média; 1 xícara(s) Farinha integral; 1 xícara(s) Farelo de aveia; 3/4 xícara(s) Açúcar mascavo; 1/3 xícara(s) Azeite; 1 colher(es) de sopa Canela em pó; 1 colher(es) de sopa Fermento químico em pó; a gosto Granola

🇧🇷Brasil

40 min(s)

12 porções

Gabriela Gonçalves

@gabezita

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo4 unidade(s)
Banana2 unidade(s)
Maçã média2 unidade(s)
Farinha integral1 xícara(s)
Farelo de aveia1 xícara(s)
Açúcar mascavo3/4 xícara(s)
Azeite1/3 xícara(s)
Canela em pó1 colher(es) de sopa
Fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
Granola a gosto

Lave bem a maçã, pique em pedaços pequenos e reserve. Pique também a banana em pedaços pequenos.
No liquidificador, coloque primeiro os ovos, o azeite e as frutas picadas. Bata até a ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente o açúcar mascavo e bata novamente.
Adicione aos poucos o farelo de aveia e a farinha de trigo integral, sempre batendo.
Coloque a mistura em uma tigela e com uma espátula misture a granola.
Em seguida adicione a canela, e finalize com o fermento. Misture novamente com a espátula.
Unte uma forma de bolo com óleo e farinha de trigo integral. Logo após despeje a massa.
Leve para assar em forno médio pré aquecido a 200°C por 40 minutos.