Bolo de banana

Name: Bolo de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Farinha de trigo; 2 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Leite; 3 unidade(s) Ovos; 6 unidade(s) Bananas; 1 colher(es) de sopa Fermento; 1 xícara(s) Açúcar para o caramelo

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Viviane Silva

@viviventura

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo3 xícara(s)
Açúcar2 xícara(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Bananas6 unidade(s)
Fermento1 colher(es) de sopa
Açúcar para o caramelo1 xícara(s)

Primeiramente, em uma panela coloque uma xícara de açúcar e leve ao fogo médio mexendo sem parar para não queimar.
Logo depois, que derreter por completo coloque 3 colheres de sopa de água e misture até derreter todos os torrões e virar um caramelo, com o caramelo ainda quente passe para uma forma de bolo.
Depois, corte 5 bananas em rodelas ou em laminas e coloque por cima do caramelo, espalhando por igual, depois reserve.
Em seguida, em um liquidificador coloque uma banana, o ovo, o óleo, o leite e o açúcar, bata tudo por 2 minutos, depois passe essa mistura para uma tigela.
Logo após, adicione a farinha peneirada aos poucos e mexa de forma delicada, depois coloque o fermento e mexa até misturar.
Por fim, despeja a massa por cima das bananas caramelizadas e leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que esteja bem assado. Depois deixe o bolo esfriar um pouco e sirva.