Bolo de batata doce

Name: Bolo de batata doce
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batata doce cozida; 2 unidade(s) Ovos; 3 colher(es) de sopa Margarina; 250 ml Leite de coco; 250 g Coco ralado; 1 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de sobremesa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

35 min(s)

1 porções

Andreia De

@acasinhaenossa

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce cozida4 unidade(s)
Ovos2 unidade(s)
Margarina3 colher(es) de sopa
Leite de coco250 ml
Coco ralado250 g
Açúcar1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sobremesa

Amassar a batatas até virar um puré, bater todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem, aos poucos adicionar o purê das batatas e por último acrescentar o fermento em pó. Levará para assar até dourar.
Se preferir pode fazer a receita na batedeira, .fiz no liquidificador por ser mais rápido e prático.