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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de aveia sem glúten80 g
- Farinha de amêndoas100 g
- Coco ralado sem açúcar77 g
- Leite de coco230 g
- Eritritol120 g
- Ovos4 unidade(s)
- Óleo de coco220 g
- Cacau em pó 100%25 g
- Essência de baunilha5 g
- Fermento químico14 g
- Bata os ovos e o xilitol. Adicionar o óleo de coco, o cacau, o coco ralado e a farinha de amêndoas - peneirados. Em seguida, adicionar o farelo e o leite de coco aos poucos e continua mexendo a massa e por fim o fermento.
- Coloque a massa em uma forma untada e levar ao forno médio, pré aquecido por cerca de 35 minutos.
- Cobertura Chocolate meio amargo / 70% 150 gramas Creme de leite sem lactose / creme de castanha de caju 200 gramas Derreta o chocolate no microondas em potência máxima por 1 minuto (para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro) ou em banho maria, Retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas.
- Coloque o chocolate derretido numa panela junto com o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme hormôgenio. No bolo morno, coloque a calda
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