Bolo de café

Name: Bolo de café
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Café passado*; 1/4 xícara(s) Óleo vegetal; 1 colher(es) de sopa Fermento; 1 unidade(s) Cobertura (itens abaixo):; 1/4 xícara(s) Café solúvel; 1/2 xícara(s) Açúcar refinado; 1/4 xícara(s) Água morna

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Café passado*1 xícara(s)
Óleo vegetal1/4 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de sopa
Cobertura (itens abaixo):1 unidade(s)
Café solúvel1/4 xícara(s)
Açúcar refinado1/2 xícara(s)
Água morna1/4 xícara(s)

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, com exceção do fermento, até ficar uma massa bem homogênea. Adicione o fermento e incorpore delicadamente. Leve para assar em forma untada (ou de silicone) em forno pré aquecido (230°) por 30 minutos.
* passe o café com 1 xícara de água e 1 e 1/2 colher de pó de café. Deixe esfriar antes de usar no bolo, se estiver muito quente ele mata o fermento e seu bolo não vai dar certo.
Cobertura: Coloque todos os ingredientes (café solúvel, açúcar e água morna) em uma tigela e bata com um fouet até cair o braço srsrs. Tem que ir batendo bem até virar um creme consistente (fica com textura de creme de leite de caixinha). Cubra o bolo com a cobertura e coloque nozes picadas por cima se desejar!
Importante: essa cobertura fica com bastante gosto de café sem açúcar! Se você gosta dela mais docinha, prove depois que acabar de bater e adicione a quantidade de açúcar desejada.