Bolo de cenoura

Name: Bolo de cenoura
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Cenouras medias; 4 unidade(s) Ovos; 1/5 xícara(s) Óleo (xícara de chá); 3 xícara(s) Farinha de trigo (xícara de chá); 2 xícara(s) Açúcar (xícara de chá); 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 lata(s) Cobertura leite condensado; 1 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; 1/5 xícara(s) Chocolate em pó 70%; 1/5 xícara(s) Chocolate granulado ( ou de preferência)

🇧🇷Brasil

70 min(s)

20 porções

Larissa Magnani

@larissabaziza7971

Ingredientes
Modo de preparo

Cenouras medias3 unidade(s)
Ovos4 unidade(s)
Óleo (xícara de chá)1/5 xícara(s)
Farinha de trigo (xícara de chá)3 xícara(s)
Açúcar (xícara de chá)2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Cobertura leite condensado1 lata(s)
Manteiga sem sal1 colher(es) de sopa
Chocolate em pó 70%1/5 xícara(s)
Chocolate granulado ( ou de preferência)1/5 xícara(s)

Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
Em uma panela coloque o Leite condensado, o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
Faço pequenos furos no bolo com o auxílio de um garfo e despeje ainda quente sobre o bolo a calda e distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.