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Bolo de cenoura com calda de brigadeiro
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
8 porções
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo4 unidade(s)
- Óleo3/4 xícara(s)
- Açúcar - uma xícara e meia1.1/2 xícara(s)
- Cenoura crua picada1 xícara(s)
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Fermento para bolo1 colher(es) de sopa
- leite condensado1 lata(s)
- Creme de leite100 g
- Manteiga ou margarina1 colher(es) de sopa
- Chocolate em pó2 colher(es) de sopa
- No liquidificador junte os ovos, óleo, açúcar e cenoura e bata muito bem por cerca de 2 minutos .
- Passe a mistura do liquidificador para uma tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos passando pela peneira e misturando delicadamente. Não precisa bater a massa, se desenvolver o glúten da farinha a massa vai pesar. Após toda a farinha incorporada, acrescente o fermento a massa e leve para assar em forma de 22cm de diâmetro untada, em forno pré aquecido a 180°c por 35 minutos ou até que o cheiro se espalhe pela casa. Faça o teste do palito furando o bolo para ter certeza que já está assado, o palito deve sair limpo. Aguarde pelo menos 10 minutos para desenformar.
- Para a calda: Em uma panela média acrescente o leite condensado, meia caixa de creme de leite, o chocolate e a manteiga e misture bem. Leve ao fogo médio mexendo sem parar até encorpar, a calda deve ficar cremosa pois quando esfriar ficará mais consistente. Se sentir que passou do ponto e a calda ficou muito espessa pode acrescentar um pouco mais de creme de leite com o fogo desligado e misturar bem. Despeje a calda morna sobre o bolo e pode servir!
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