Bolo de cenoura com casquinha de chocolate

Name: Bolo de cenoura com casquinha de chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 400 g 2 cenouras; 200 ml 1 xícara de suco de laranja; 14 g 1 colher (sopa) de fermento em pó; 400 g 4 xícaras de farinha de trigo; 5 unidade(s) Ovos; 480 g 3 xícaras de açúcar; 150 ml 3/4 xícara de óleo; 50 g 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 150 g 1 1/2 xícara de Nescau; 50 ml 5 colheres (sopa) de leite

🇧🇷Brasil

25 min(s)

12 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

2 cenouras400 g
1 xícara de suco de laranja200 ml
1 colher (sopa) de fermento em pó14 g
4 xícaras de farinha de trigo400 g
Ovos5 unidade(s)
3 xícaras de açúcar480 g
3/4 xícara de óleo150 ml
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina50 g
1 1/2 xícara de Nescau150 g
5 colheres (sopa) de leite50 ml

No liquidificador coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo, o suco de laranja e bata por 2 minutos.
Despeje o líquido batido em uma tigela, coloque 2 xícaras de açúcar e misture bem. Aos poucos vá acrescentando o trigo enquanto mexe e por ultimo adicione o fermento em pó.
Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar, o Nescau, a manteiga ou margarina, o leite, e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.
Despeje a calda ainda quente sobre o bolo assado, corte os pedaços e sirva-se.
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