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Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate
Em parceria com
@delirecđ§đ·Brasil
40 min(s)
1 porçÔes
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenoura média descascada e picada2 unidade(s)
- Farinha de trigo2.5 xĂcara(s)
- AçĂșcar refinado2 xĂcara(s)
- Ovo3 unidade(s)
- Ăleo de milho ou girassol1/2 xĂcara(s)
- Fermento quĂmico1 colher(es) de sopa
- Achocolatado em pĂł1 xĂcara(s)
- AçĂșcar refinado para cobertura3/4 xĂcara(s)
- Leite integral1/4 xĂcara(s)
- Manteiga sem sal2 colher(es) de sopa
- Confeitos granulados a gosto
- PrĂ©-aqueça o forno a 200ÂșC e unte uma fĂŽrma com 25cm de diĂąmetro e reserve.
- Em uma recipiente misture o trigo e o açĂșcar e reserve.
- Bata no liquidificador a cenoura junto com o Ăłleo e os ovos atĂ© ficar bem homogĂȘneo.
- Coloque essa mistura junto com o recipiente do trigo e açĂșcar reservados e misture bem.
- Acrescente o fermento e incorpore a massa delicadamente.
- Despeje a massa do bolo na fÎrma untada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. (Faça o teste do palito)
- Depois que o bolo esfriar um pouco, desenforme e prepare a cobertura.
- Em uma panela misture a manteiga com o leite, o açĂșcar e o achocolatado, leve ao fogo mĂ©dio para cozinhar mexendo sempre.
- Quando começar a ferver, cozinhe por mais 3 minutos e despeje por cima do bolo.
- Espere esfriar um pouco a cobertura e adicione os confeitos granulados.
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