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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos5 unidade(s)
- Cenoura3 unidade(s)
- Óleo de soja1/2 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Fermento em pó químico1 colher(es) de sopa
- Leite Condensado1 lata(s)
- Chocolate em Pó2 colher(es) de sopa
- Margarina ou Manteiga1 colher(es) de sobremesa
- Creme de leite200 g
- Para a massa: No liquidificador coloque as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até formar um creme bem liso. Numa travessa coloque a farinha de trigo e o fermento em pó, acrescente a mistura liquida e com um batedor (fue) vai mexendo até formar uma massa bem homogênea. Unte a assadeira (tipo pudim 20cm) e leve ao forno pré aquecido (180°). Após assado, desenforme e vamos fazer a cobertura.
- Para o brigadeiro: Num refratário de vidro (alto) vamos colocar o leite condensado, margarina e o chocolate em pó. Leve ao micro-ondas por 2minutos e 30 segundos. Retire e mexa bem. Volte ao micro-ondas por mais 2 minutos e 30 segundos. Retire, misture bem e acrescente o creme de leite. Agora, é só por por cima da massa e se deliciar.
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