Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) cenouras médias; 2 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 lata(s) Leite condensado; 1/2 xícara(s) Chocolate em pó; 1/2 xícara(s) Granulado

🇧🇷Brasil

70 min(s)

20 porções

casa.da. ray

@casa.da.ray

Ingredientes
Modo de preparo

cenouras médias3 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite condensado1 lata(s)
Chocolate em pó1/2 xícara(s)
Granulado1/2 xícara(s)

Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
Em uma panela coloque o Leite condensado , o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.