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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Cenoura2 unidade(s)
- Óleo1 xícara(s)
- Trigo2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Primeiro bata as claras em neve na batedeira e reserve. Depois no liquidificador acrescente as gemas, o óleo o açúcar e as cenouras e bata por aproximadamente 3 minutos , depois de bem batido despeje a massa em um recipiente e acrescente a farinha de trigo , misture com ajuda de um fouet ou espátula, ( se ficar muito líquido a massa pode acrescentar mais meia xícara de farinha de trigo) depois acrescente o fermento e mecha com delicadeza e por último coloque as claras e continue com a delicadeza para não perder o aerado da massa.Forno pré aquecido a 180° em forma untada e enfarinhada.
- Para a calda os ingredientes são! Meia caixinha de leite condensado Meia caixinha de creme de leite 4 colheres de cacal 50% 1 colher de sopa de margarina Misture tudo muito bem , leve ao fogo baixo , até engrossar , é o ponto mole de brigadeiro .
- Obs : Todos os ingredientes secos foram passados pela peneira , isso faz com que o bolo fique bem fofinho e não corra o risco de ficar com gruminhos.
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