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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo com fermento300 g
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar150 g
- Óleo150 g
- Cenoura2 unidade(s)
- Laranja1 unidade(s)
- Manteiga1 unidade(s)
- Barra de chocolate culinário100 g
- Leite condensado1 a gosto
- Natas/creme de leite1 a gosto
- Comece por untar a forma com manteiga e farinha de trigo
- A seguir ligue o forno aos 180°
- Separe as claras das gemas e bata as claras em castelo, e reserve
- Agora bata as gemas com o açúcar, as cenouras cortadas de forma grosseira, óleo e o sumo de meia laranja (uso o sumo para não usar uma quantidade muito grande de óleo, não fica com sabor de laranja) em um liquidificador e depois ponha a mistura em uma tigela (se for a da batedeira melhor)
- Acrescente a farinha de trigo, bata até ter uma massa homogénea, se a massa estiver muito pesada acrescente mais um pouco de sumo de laranja
- A seguir encorpore as claras com ajuda de uma espátula, envolva as claras na massa, até obter uma massa homogénea, a seguir coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido aos 180°( o tempo de cozedura pode variar de forno para forno, mas está em volta dos 40 minutos)
- Para a calda ou cobertura, comece por derreter em um tacho ou panela pequena uma colher de sopa de manteiga
- Adicione os 100g da barra de chocolate cortado de forma grosseira e mexa até derreter
- Depois acrescente o leite condensado 1/4 da lata
- Depois acrescente as natas e mexa, acrescente até ter a espessura desejada, mais pesada ou mais leve, prove se está doce o suficiente se não estiver acrescente mais leite condensado, quando estiver bom para você, pode desligar o fogo e a sua calda estará pronta
- Despeje a calda em cima do bolo e se delicie
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