Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 240 ml 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1/2 meia xícara de óleo 3 ovos3 cenouras médias 1 colher de sopa de fermento 📍; 400 ml COBERTURA DE CHOCOLATE 1 xícara de achocolatado 350/400 ml leite

🇧🇷Brasil

15 min(s)

8 porções

Rúbia Loureiro

@receitasdabiia

Ingredientes
Modo de preparo

3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1/2 meia xícara de óleo 3 ovos3 cenouras médias 1 colher de sopa de fermento 📍240 ml
COBERTURA DE CHOCOLATE 1 xícara de achocolatado 350/400 ml leite400 ml

Começo batendo no liquidificador: Os ovos , óleo. Em seguida as cenouras na cortadas em cubos. Depois, numa tigela eu coloquei a mistura do liquidificador e acrescentei 2 xícaras de açúcar, e fui colocando a farinha de trigo aos poucos e fui mexendo. Por último o fermento. Forno pré aquecido a 180 graus. Deixei assar por cerca de 30 min até o palito sair limpo.
Misturei o achocolatado no leite e em uma panela em fogo baixo por 10 á 15 mim. Se você fizer maiores quantidades o tempo de fogo pode ser um pouco mais.