Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 1/2 xícara(s) Óleo; 3 unidade(s) Cenouras; 2 xícara(s) Açúcar; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 2 unidade(s) Chocolate meio amargo

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

Patrícia Cardoso

@receitasdapatti

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Cenouras3 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Chocolate meio amargo2 unidade(s)

Bater os ovos, açúcar, óleo e a cenoura no liquidificador
Colocar a mistura no pote da batedeira e acrescentar a farinha de trigo, bater em velocidade média
Com batedeira desligada colocar o fermento e misturar bem
Untar a forma com óleo e colocar a massa para assar por 40 minutos em forno médio microondas
Derreter o chocolate meio amargo em um refratário, colocando de 30 em 30 segundos na potência de 40% até chegar a consistência desejada
Com o bolo ainda quente colocar o chocolate derretido por cima cobrindo completamente a superfície. ( Coloco com o bolo ainda quente pois, facilita para espalhar o chocolate derretido )