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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenouras2 unidade(s)
- Óleo de soja1 xícara(s)
- Ovos4 unidade(s)
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Açúcar refinado (1 e 1/2)1 xícara(s)
- Maizena1/2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Sal -pitada1 g
- Chocolate meio amargo picado150 g
- Creme de leite fresco100 g
- Morangos a gosto1 a gosto
- Descascar as cenouras e cortar em rodelas
- Bater no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos
- Versar a mistura sobre os secos ( Fatinha , açúcar, maizena ) e uma pitada de sal. misturar até que esteja de forma homogênea.
- Acrescentar o fermento.
- Colocar a mistura em uma forma untada e polvilhada com farinha .
- Assar em forno pré aquecido a 180 graus , por 35 minutos.. o tempo pode variar de acordo com o tipo do forno.
- Derreter o chocolate em banho maria e acrescentar o creme de leite. Misturar até que esteja homogênea.
- Aguardar que o bolo esfrie para cobrir com a ganache e servir .
- Aqui eu cobri o bolo com a ganache , utilizei raspas de chocolate e morangos somente para dar uma aparência diferenciada. Bom apetite!
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