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Bolo de cenoura com tâmaras
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
6 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo integral3/4 xícara(s)
- Farinha de trigo branca3/4 xícara(s)
- Farinha de aveia1/2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Bicarbonato1 colher(es) de chá
- Polpa de abacaxi1 unidade(s)
- Óleo de sua preferência1/4 xícara(s)
- Adoçante culinário1/2 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Clara1 unidade(s)
- Cenoura ralada1 unidade(s)
- Tâmaras sem caroço, picadas1/4 xícara(s)
- Em uma tigela misture as farinhas, o fermento e o bicarbonato.
- Bata no liquidificador a polpa de abacaxi, o ovo, a clara, o adoçante e o óleo.
- Adicione essa mistura às farinhas, mexendo com um fouet.
- Incorpore as tâmaras e a cenoura ralada cuidadosamente.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 200°, por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair seco.
- Dica: polvilhe uma mistura de adoçante com canela e decore com lascas de cenoura. Pode adicionar nozes na massa e na cobertura.
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