Bolo de Cenoura Fofinho

Name: Bolo de Cenoura Fofinho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 2 unidade(s) Cenouras médias; 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Leite; 2 xícara(s) Farinha de trigo peneirada; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó (pó Royal)

🇧🇷Brasil

35 min(s)

20 porções

Camila De

@universodecamila

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Cenouras médias2 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Farinha de trigo peneirada2 xícara(s)
Fermento em pó (pó Royal)1 colher(es) de sopa

Bata bem no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.
Enquanto bate, já coloque num bowl a farinha.
Despeje a mistura do liquidificador na farinha e mexe bem até ficar lisinha.
Por último acrescente o fermento e mexe suavemente até misturar bem.
Passe pra uma forma untada e enfarinhada e leve ao fogo pré aquecido em 180° de 30 a 40 minutos (vai depender da potência do seu forno). Ou até vc espetar um palito e ele sair limpo.
Depois de frio, pode cobrir com uma cobertura de brigadeiro, ou brigadeiro de leite em pó. Fica maravilhoso!