Bolo de cenoura fofinho

Name: Bolo de cenoura fofinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Farinha de trigo; 400 g Cenoura (+/- 3 unidades); 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Óleo; 2 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Natália Barbosa

@nataliabarbosa

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo3 xícara(s)
Cenoura (+/- 3 unidades)400 g
Ovos4 unidade(s)
Óleo1 xícara(s)
Açúcar2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Massa: Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras cortadas ou raladas.
Após formar uma massa homogênea, coloque a mistura em um recipiente grande e misture o açúcar, mexa bem.
Com o açúcar já misturado a massa, acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture bem.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de 20cm/30cm). Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40min.
Cobertura: Leve ao fogo o açúcar, o achocolatado e a manteiga. Misture bem até que a manteiga derreta por completo. Acrescente o leite e misture com cuidado até formar uma calda homogênea. Cubra o bolo com a cobertura ainda quente e espere esfriar para cortar o bolo. Se gostou dessa receita, curta, comenta e salva! 💛