Bolo de cenoura saudável

Name: Bolo de cenoura saudável
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Cenoura crua ralada; 5 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Farelo de aveia; 1/2 xícara(s) Adoçante xilitol ou eritritol; 4 colher(es) de sopa Óleo de coco; 1 colher(es) de chá Fermento em pó; 100 g Chocolate amargo; 1 unidade(s) Creme de leite vegetal

🇧🇷Brasil

35 min(s)

12 porções

Camille Dutra

@nutricamilledutra

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura crua ralada2 unidade(s)
Ovos5 unidade(s)
Farelo de aveia2 xícara(s)
Adoçante xilitol ou eritritol1/2 xícara(s)
Óleo de coco4 colher(es) de sopa
Fermento em pó1 colher(es) de chá
Chocolate amargo100 g
Creme de leite vegetal1 unidade(s)

Bata no liquidificador: os ovos, cenoura, óleo, aveia, xilitol e por último o fermento.
Unte uma forma de bolo com óleo de coco ou manteiga e jogue a massa.
Asse em forno pré aquecido a 200graus por aproximadamente 25minutos.
Cobertura: derreta em uma panela o chocolate e incorpore o creme de leite, mexa bem até que vire uma calda.
Quando ficar pronto, deseforme o bolo e cubra com a cobertura.