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Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro Tradicional e de Ninho
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
20 porções
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos4 unidade(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Água morna150 ml
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Cacau em pó1/4 xícara(s)
- Leite condensado800 g
- Creme de leite400 g
- Cacau em pó2 colher(es) de sopa
- Leite Ninho2 colher(es) de sopa
- Morangos a gosto
- Para o bolo: na batedeira adicione ovos e o açúcar peneirado. Bata até que o açúcar dissolva totalmente. Após adicione o óleo a fio, posterior à água morna e misture. Desligue a batedeira e peneira a farinha de trigo, o cacau em pó (1/4 de xícara) e o fermento. Bata novamente até que torne-se uma mistura homogênea. Unte uma forma (usei a aro 20cm) e despeje a massa do bolo. Leve para assar a 180 graus por cerca de 40 minutos. Após retire do forno e reserve para esfriar
- Brigadeiro tradicional: Em uma panela adicione o 400g de leite condensado, 200g creme de leite e 2 colheres de sopa do cacau em pó. Mexa bem em fogo baixo até atingir o ponto de recheio (quando começar a desgrudar do fundo da panela). Reserve
- Brigadeiro tradicional: Em uma panela adicione 400g de leite condensado, 200g do creme de leite e o leite Ninho Mexa bem em fogo baixo até atingir o ponto de recheio (quando começar a desgrudar do fundo da panela). Reserve
- Higienize e reserve os morangos
- Montagem: corte a massa de bolo em 3 discos. Coloque em um prato próprio para bolo um dos discos de bolo, umedeça como preferir. Adicione metade do recheio de brigadeiro Tradicional. Repita o processo, porém utilizando metade do Brigadeiro de Leite Ninho. Finalize com o terceiro disco de massa se bolo.
- Cobertura/decoração: em saco de confeitar coloque a outra metade dos brigadeiros, decore como preferir e por fim adicione morangos para finalizar a decoração. Caso não tenha bico de confeitar uma sugestão é aplicar os brigadeiros apenas com saco de confeitar, e passar um garfo para fazer uma decoração simples mas muito bonita
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