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- Ingredientes
- Modo de preparo
- ovos (claras e gemas separadas)4 unidade(s)
- manteiga derretida3 colher(es) de sopa
- açúcar2 xícara(s)
- farinha mix sem gluten2 xícara(s)
- leite ninho1 xícara(s)
- chocolatto ou cacau 50%1 xícara(s)
- água quente1.5 xícara(s)
- bicarbonato de sódio1 colher(es) de sopa
- leite condensado1 unidade(s)
- margarina1 colher(es) de sobremesa
- chocolatto ou cacau 50% a gosto
- creme de leite1 unidade(s)
- na batedeira, bata as claras em neve e reserve
- ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, manteiga e o açúcar até virar um creme fofo
- sem parar de bater, adicione a farinha, alternando com a água quente, leite ninho e o chocolatto ou cacau, até ficar homogêneo
- adicione as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente, quando todo estiver homogêneo, adicione o bicarbonato
- transfira para uma forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
- para a cobertura, com o fogo desligado adicione o creme de leite e o chocolatto, misture até ficar homogêneo
- ainda com o fogo desligado, adicione aos poucos o leite condensado e misture sempre, se quiser pode botar uma pitada de sal para realçar o sabor
- depois de tudo misturado, ligue o fogo e misture até chegar ao ponto de cobertura
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