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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos2 unidade(s)
- Trigo2 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Chocolate 50%1 xícara(s)
- Óleo1 xícara(s)
- Água (fervente)1 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Primeiro bata as claras em neve na batedeira e reserve . Em outro recipiente adicione o açúcar, as gemas e o óleo e bata na batedeira até virar um creme .Depois acrescente o chocolate a farinha de trigo , e aos poucos a água fervente e vá batendo até incorporar bem massa , depois acrescente o fermento e mecha com uma espátula ou fouet , delicadamente e por último acrescente as claras em neve. Asse em forno pré aquecido a 180° em forma untada e enfarinhada.
- Obs : O chocolate pode ser substituído por nescal também, porém fica mais doce o bolo. E a água é fervente , tome cuidado na hora de colocar na massa para não se queimar e também não deixar cozinhar a massa ok? Todos os ingredientes secos foram passados pela peneira oque é opcional , porém evita gruminhos a massa.
- Cobertura de chocolate durinha. 1 xícara de nescal 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de margarina ou manteiga Meia xícara de chá de leite. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio, e deixe apurar bem , demora cerca de 10 a 15 minutos. Fure o bolo , para a calda penetra e ficar bem molhadinho, por cima irá ficar aquela casquinha crocante.
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