Bolo de chocolate mais saudável

Name: Bolo de chocolate mais saudável
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Óleo de coco extravirgem; 4 colher(es) de sopa Mel; 1 xícara(s) Leite de coco; 2 xícara(s) Farelo de aveia; 1/2 xícara(s) Cacau em pó 100%; a gosto Sal (uma pitada); 1 colher(es) de sopa Fermento químico

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Vanessa Müller

@nutrindo.vidas

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Óleo de coco extravirgem2 colher(es) de sopa
Mel4 colher(es) de sopa
Leite de coco1 xícara(s)
Farelo de aveia2 xícara(s)
Cacau em pó 100%1/2 xícara(s)
Sal (uma pitada) a gosto
Fermento químico1 colher(es) de sopa

Bata todos os ingredientes no liquidificador e por último acrescente o fermento e mexa a mão ( eu gosto sempre de peneirar o fermento).
Coloque a massa em uma forma untada, acrescentei por cima da massa tâmaras picadinhas, mas é opcional. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por uns 30min.
Recheio BRIGADEIRO FIT 2 cs de óleo de coco 2 cs de farinha de banana verde 2 cs de açúcar demerara (ou você pode usar o açúcar da sua preferência) 1 cs de cacau 100% Mexa no fogo baixo e acrescente aos poucos leite de coco (ou o leite da sua preferência).
Depois do bolo pronto, cortei ele no meio e coloquei o brigadeiro Fit.
Para a calda eu fiz uma ganache, derreti chocolate 70% com creme de leite.