Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose

Name: Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de castanha de caju; 1 xícara(s) Farinha de aveia; 1 xícara(s) Açúcar de coco; 1 xícara(s) Óleo de coco; 200 ml Leite de amêndoas; 4 unidade(s) Ovo; 50 g Manteiga ghee; 4 colher(es) de sopa Cacau em pó; 1 colher(es) de sopa Extrato de baunilha; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 100 g Chocolate 70%; 1/2 xícara(s) Leite de amêndoas

🇧🇷Brasil

70 min(s)

10 porções

Ana Luiza

@analuizasmonteiro

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de castanha de caju1 xícara(s)
Farinha de aveia1 xícara(s)
Açúcar de coco1 xícara(s)
Óleo de coco1 xícara(s)
Leite de amêndoas200 ml
Ovo4 unidade(s)
Manteiga ghee50 g
Cacau em pó4 colher(es) de sopa
Extrato de baunilha1 colher(es) de sopa
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Chocolate 70%100 g
Leite de amêndoas1/2 xícara(s)

Na batedeira, bater por 8 minutos o açúcar, os ovos, o óleo de coco e a manteiga derretida.
Adicionar farinha de castanha de caju e de aveia, e bater até homogeneizar, por cerca de 5 minutos.
Adicionar o leite de amêndoas e bater por mais 5 minutos.
Adicione o cacau e a baunilha e misture. Depois de obter massa homogênea, adicione o fermente e mexa levemente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180C cerca de 40 minutos.
Preparo da cobertura: em banho-maria, derreta o chocolate, adicione o leite de amêndoas e mexa até ficar homogêneo.