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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Chocolate em pó1/2 xícara(s)
- Manteiga3 colher(es) de sopa
- Açúcar refinado1 xícara(s)
- Ovo3 unidade(s)
- Leite gelado1 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 lata(s)
- Creme de leite200 g
- Chocolate em pó5 colher(es) de sopa
- Primeiramente bata as claras em neve e reserve. Em seguida passe as gemas pela peneira e bata com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo (pode ser na mão mesmo, é bem rapidinho). Despeje o leite e misture. Nessa parte eu mudei um pouquinho: adicionei o chocolate primeiro e misturei bem. Em seguida adicionei a farinha aos poucos e mexi delicadamente com um fouet (batedor de arame) até misturar os ingredientes. Agora acrescente delicadamente as claras em neve e misture. Por último adicione o fermento e mexa só até encorporar.
- Apenas misture os 3 ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Espere ferver (demora um pouquinho tá?) e deixe mais 7 minutos, mexendo sempre pra não grudar tudo. Por fim deixe esfriar e faça de recheio ou cobertura do bolo – ou os dois
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