Bolo de coco

Name: Bolo de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Leite; 100 g Coco ralado; 2 xícara(s) Trigo; 1 colher(es) de chá Fermento; 200 ml Leite de coco; 1 colher(es) de chá Amido de milho; 1 colher(es) de chá Açúcar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Marta Luiza

@martaluizasampaio

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Coco ralado100 g
Trigo2 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de chá
Leite de coco200 ml
Amido de milho1 colher(es) de chá
Açúcar1 colher(es) de chá

Bata na batedeira os ovos, açúcar, óleo e o leite.
Acrescente o coco ralado o trigo e o fermento.
Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, asse em fogo baixo por aproximadamente 35 minutos, ou até o bolo estiver assado.
Em uma panela prepare o recheio, coloque o leite de coco o amigo de milho e o açúcar, misture bem, depois leve ao fogo até levantar fervura.
Desenforme o bolo e coloque a cobertura.