Bolo de Coco Fofinho

Name: Bolo de Coco Fofinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Amido de milho; 4 unidade(s) Ovos; 200 ml Leite de coco; 1 xícara(s) Açúcar; 90 g Manteiga; 100 g Coco ralado; 1 colher(es) de café Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 xícara(s)
Amido de milho1 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Leite de coco200 ml
Açúcar1 xícara(s)
Manteiga90 g
Coco ralado100 g
Sal1 colher(es) de café

Na batedeira acrescentei o açúcar e a manteiga,bati até virar um creme fofinho, continuei batendo e fui acrescentando os ovos um a um.
Desliguei a batedeira e adicionei metade do leite de coco,as farinhas,o sal e o fermento. Numa forma untada e enfarinhada despejei toda a massa e levei ao forno por 40 minutos.
Retirei do forno furei todo o bolo com um garfo e reguei com leite de coco. Desenformei o bolo e decorei com coco ralado.