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Bolo de Coco Gelado
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
50 min(s)
8 porções
Patricia Magalhães
@noape.dosmagalhaes- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Açúcar100 g
- Óleo40 ml
- Leite de coco100 ml
- Farinha de trigo3/4 xícara(s)
- Coco ralado1 colher(es) de sopa
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite de coco100 ml
- Coco ralado4 colher(es) de sopa
- Creme de leite1/2 lata(s)
- Numa vasilha coloque o açúcar, ovo e óleo. Bata na mão até misturar por completo e ficar bem claro.
- Acrescente o leite de coco e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre passando numa peneira. Misture muito bem.
- Acrescente o coco ralado e misture.
- Acrescente o fermento e misture.
- Despeje a mistura numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que o bolo esteja assado.
- Para a calda: Basta misturar o leite condensado, creme de leite, leite de coco e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até amornar.
- Com o bolo já assado, faça vários furos com um garfo.
- Corte o bolo em quadrados e jogue a calda por cima.
- Polvilhe coco ralado por cima para finalizar.
- Leve a geladeira e sirva bem gelado. :)
- *** Essa quantidade faz um bolo pequeno, para fazer maior, basta dobrar os ingredientes. ***
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