Bolo de coco gelado

Name: Bolo de coco gelado
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Açúcar cristal; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Leite integral; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 l Leite integral para calda; 1 unidade(s) Leite condensado; a gosto Coco ralado

🇧🇷Brasil

5 hora(s)

15 porções

Mariana Aparecida

@docelardamary_

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Açúcar cristal2 xícara(s)
Farinha de trigo3 xícara(s)
Leite integral1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite integral para calda1 l
Leite condensado1 unidade(s)
Coco ralado a gosto

Coloque na batedeira os ovos e o açúcar, bata até formar um creme clarinho,
Depois, em potência baixa acrescente aos poucos o leite e a farinha de trigo, e por fim despeje o fermento em pó e mexa com a colher,
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa na forma,
Leve ao forno pré-aquecido 180°graus por 40 ou até dourar.
Vamos para a cobertura. Em uma panela, coloque o litro de leite, o leite condensado, e misture sem parar até engrossar.
Corte o bolo na forma mesmo e despeje a cobertura já fria sobre o bolo. Faça alguns furinhos para que o recheio entre no bolo todo.
Finalize polvilhando coco ralado.