Bolo de coco

Name: Bolo de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 3 colher(es) de sopa Colheres de manteiga ou margarina; 1/2 xícara(s) 1½ copos (tipo americano) de açúcar; 200 ml Garrafinha de leite de coco; 200 ml 1 Copo (tipo americano) de leite; 1/2 xícara(s) 1 Copo (tipo americano) de farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa 1 Copo (tipo americano) amido de milho; 100 g Pacote de coco ralado; 1 colher(es) de sopa Colher de fermento em pó; 1 a gosto Leite condensado; 1 a gosto Coco ralado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Manuella Silva

@manuellareceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Colheres de manteiga ou margarina3 colher(es) de sopa
1½ copos (tipo americano) de açúcar1/2 xícara(s)
Garrafinha de leite de coco200 ml
1 Copo (tipo americano) de leite200 ml
1 Copo (tipo americano) de farinha de trigo1/2 xícara(s)
1 Copo (tipo americano) amido de milho1 colher(es) de sopa
Pacote de coco ralado100 g
Colher de fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite condensado1 a gosto
Coco ralado1 a gosto

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar, e a manteiga. Bata tudo muito bem.
Transfira para uma vasilha e junte aos poucos a farinha de trigo alternado com o amido de milho.
Depois acrescente o coco ralado e misture.
Por último coloque o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Despeje na forma de 24 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 30 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Espalhe sobre o topo do bolo leite condensado e finalize com coco ralado. Pronto para servir.