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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Colheres de manteiga ou margarina3 colher(es) de sopa
- 1½ copos (tipo americano) de açúcar1/2 xícara(s)
- Garrafinha de leite de coco200 ml
- 1 Copo (tipo americano) de leite200 ml
- 1 Copo (tipo americano) de farinha de trigo1/2 xícara(s)
- 1 Copo (tipo americano) amido de milho1 colher(es) de sopa
- Pacote de coco ralado100 g
- Colher de fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 a gosto
- Coco ralado1 a gosto
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar, e a manteiga. Bata tudo muito bem.
- Transfira para uma vasilha e junte aos poucos a farinha de trigo alternado com o amido de milho.
- Depois acrescente o coco ralado e misture.
- Por último coloque o fermento químico em pó e misture delicadamente.
- Despeje na forma de 24 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Espalhe sobre o topo do bolo leite condensado e finalize com coco ralado. Pronto para servir.
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