Bolo de Especiarias

Name: Bolo de Especiarias
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Açucar; 100 ml Óleo; 300 ml Água; 15 ml Vinagre; 1 colher(es) de sopa Fermento; 1/4 colher(es) de café Bicarbonato de sódio; 1/4 colher(es) de café Sal; 1 colher(es) de chá Noz moscada em pó; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 1 colher(es) de chá Cravo da Índia em pó; 50 g Uva passas branca; 50 g Uva passas escura; 100 ml Rum

🇧🇷Brasil

55 min(s)

10 porções

Lilian Boaventura

@queridacomidavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Açucar1 xícara(s)
Óleo100 ml
Água300 ml
Vinagre15 ml
Fermento1 colher(es) de sopa
Bicarbonato de sódio1/4 colher(es) de café
Sal1/4 colher(es) de café
Noz moscada em pó1 colher(es) de chá
Canela em pó1 colher(es) de chá
Cravo da Índia em pó1 colher(es) de chá
Uva passas branca50 g
Uva passas escura50 g
Rum100 ml

Deixar a uva passas de molho no rum. Reservar.
Pré aquecer o forno em uma temperatura média de 180 graus por 15 minutos.
Misturar o óleo, o açúcar, o vinagre e a água.
Acrescentar aos poucos a farinha de trigo e mexer delicadamente.
Quando a massa estiver uniforme acrescentar a uva passas, o sal e as especiarias.
Por fim, acrescentar o bicarbonato de sódio.
Colocar a massa em uma forma untada com óleo e açúcar mascavo.
Levar ao forno por 40 minutos. Não abrir o forno antes dos 20 minutos.
Após os primeiros 30 minutos observar se o bolo está cozido, espetando um palito. Quando o palito sair limpo o bolo está pronto. O tempo dependerá do seu forno.