Bolo de Farofa

Name: Bolo de Farofa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Farofa: Farinha de trigo; 2 xícara(s) Açúcar; 2 unidade(s) Ovos; 3 colher(es) de chá Fermento; 120 g Manteiga; 1 lata(s) Creme: Leite condensado; 1 lata(s) Leite (a medida do leite condenado; 2 unidade(s) Gemas batidas; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 lata(s) Creme de leite

🇧🇷Brasil

90 min(s)

12 porções

Daniela Nunes

@dani_se_gastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

Farofa: Farinha de trigo3 xícara(s)
Açúcar2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Fermento3 colher(es) de chá
Manteiga120 g
Creme: Leite condensado1 lata(s)
Leite (a medida do leite condenado1 lata(s)
Gemas batidas2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Creme de leite1 lata(s)

Prepare o creme: Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo sem parar de mexer, até engrossar. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. (Cubra o creme com o filme plástico encostando o filme no creme, evitando assim, criar película.
Prepare a massa: Em uma tigela acrescente todos os ingredientes da massa e misture com as pontas dos dedos para formar uma farofa.
Unte uma assadeira de 30 x 20 cm e coloque uma camada da farofa para cobrir a mesma, porém reserve parte para realizar a cobertura, ( 1/3)
Cubra a massa com o creme frio, e polvilhe o restante da massa sobre o creme, salpicando. Não precisa ficar uniforme.
Asse em forno 200 graus por 40 minutos ou até dourar.
Pode ser servida morna ou fria. Corte e confeite a gosto