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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fubá mimoso1 xícara(s)
- Farinha de amêndoa1 xícara(s)
- Farinha de linhaça dourada (ou marrom)2 colher(es) de sopa
- Açúcar demerara1/2 xícara(s)
- Leite de coco (garrafinha de 200ml)1 unidade(s)
- Água200 ml
- Óleo vegetal4 colher(es) de sopa
- Vinagre de maçã (ou de álcool)1 colher(es) de sopa
- Fermento1 colher(es) de sopa
- Goiabada150 g
- Pique a goiabada em cubinhos e reserve.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, com exceção do vinagre, do fermento e do bicarbonato, e mexa bem até ficar homogêneo. Adicione os três ingredientes restantes e mexa delicadamente até incorporar.
- Adicione os três ingredientes restantes e mexa delicadamente até incorporar.
- Leve para uma forma untada com óleo e fubá e coloque os pedaços de goiabada por cima com delicadeza, sem pressionar. Asse em forno pré aquecido (200°) por 50 minutos (faça o teste do palito).
- Deixe esfriar por pelo menos 1h antes de desenformar.
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