Bolo de fubá Romeu e Julieta

Name: Bolo de fubá Romeu e Julieta
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Açúcar; 1/3 xícara(s) Óleo; 1/2 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Fubá; 3/4 xícara(s) Farinha de trigo; 2 colher(es) de chá Fermento químico; 1 lata(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Cream cheese; 200 g Goiabada picada; 1/2 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

120 min(s)

10 porções

Juliana Gomes

@docecasinhadaju

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo2 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Óleo1/3 xícara(s)
Leite1/2 xícara(s)
Fubá1 xícara(s)
Farinha de trigo3/4 xícara(s)
Fermento químico2 colher(es) de chá
Leite condensado1 lata(s)
Cream cheese1 unidade(s)
Goiabada picada200 g
Água1/2 xícara(s)

Massa: Em uma tigela acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Misture muito bem.
Aos poucos acrescente o fubá até ficar tudo bem homogêneo.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até homogenizar.
Adicione o fermento.
E transfira para uma forma untada e enfarinhada. Obs: utilizei a forma piscina.
Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Cobertura 1: Adicione em uma panela o cream cheese e o leite condensado em fogo baixo mexa bem.
Depois que levantar fervura conte de 2 a 3 minutos e desligue o fogo e reserve.
Cobertura 2: Adicione a goiabada picada em uma panela e comece a pingar um pouco de água.
Sempre em fogo baixo mexendo até dissolver bem a goiabada.
Desenforme o bolo, acrescente o recheio frio de leite condensado e cream cheese, e o recheio de goiabada.
Após se servir.