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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fubá150 g
- Ovo3 unidade(s)
- Leite150 ml
- Açúcar demerara100 g
- Óleo de girassol100 ml
- Manteiga30 g
- Queijo minas ou canastra160 g
- Doce de goiabada100 g
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Preaqueça o forno a 180º. No liquidificador: Bata os ovos, o açúcar, leite, óleo e manteiga até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente as 60g de queijo, uma pitada de sal e fubá. Bata mais uma vez no liquidificador. Por último, adicione o fermento em pó e vá misturando com uma colher até incorporar a massa. Acrescente também alguns pedaços do queijo e da goiabada. . Em uma forma redonda com furo, untada, coloque o restante dos pedaços de queijo e de goiabada ao fundo da forma e depois despeje a massa do bolo por cima dessa “caminha” de goiabada com queijo. Leve pra assar no forno já aquecido, por cerca de 25 min. Faça o teste do palito para confirmar se já está assado. Depois é só esperar esfriar para desenformar e está pronto!
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