Bolo de iogurte com cobertura de limão!

Name: Bolo de iogurte com cobertura de limão!
Yield: 0 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) ovos; 2/3 xícara(s) de iogurte natural (usamos o Natural Lacbacillus ); 1 xícara(s) de açúcar demerara orgânico; 1/3 xícara(s) óleo de sua preferência (usei de milho); 1/2 xícara(s) farinha de arroz; 1/2 xícara(s) farinha de amêndoas; 1/4 xícara(s) polvilho doce; 1 colher(es) de sopa fécula de batata; 1 colher(es) de sopa fermento em pó; 1/2 colher(es) de chá goma xantana; . l 📍Cobertura:; 1 lata(s) de creme de leite fresco; 2 unidade(s) limões Taiti; . a gosto Raspas de 1 limão

🇧🇷Brasil

0 min(s)

0 porções

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparo

ovos2 unidade(s)
de iogurte natural (usamos o Natural Lacbacillus )2/3 xícara(s)
de açúcar demerara orgânico1 xícara(s)
óleo de sua preferência (usei de milho)1/3 xícara(s)
farinha de arroz1/2 xícara(s)
farinha de amêndoas1/2 xícara(s)
polvilho doce1/4 xícara(s)
fécula de batata1 colher(es) de sopa
fermento em pó1 colher(es) de sopa
goma xantana1/2 colher(es) de chá
📍Cobertura:. l
de creme de leite fresco1 lata(s)
limões Taiti2 unidade(s)
Raspas de 1 limão. a gosto

Pre aqueça o forno a 180°C.
Coloque o açúcar no liquidificador e bata em velocidade alta até triturar bem.
Acrescente os ovos, óleo e iogurte e bata até virar uma massa homogênea.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos exceto o fermento.
Misture o líquido com o seco com uma espátula até formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e misture.
Unte uma forma redonda de buraco, coloque a massa e leve para assar por 25-30 min (o tempo varia de forno para forno então fique de olho e faça o teste do palito para saber se está no ponto).
📍Cobertura: Misture bem o creme de leite com o suco dos limões, o açúcar e deixe descansar na geladeira coberto com plástico filme por no mínimo 30min.
Retire o bolo do forno, espere alguns minutos para desenformar, coloque a cobertura e finalize com as raspas de limão.