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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Suco de laranja1 xícara(s)
- Óleo1/2 xícara(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Cascas de laranja ralada2 unidade(s)
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Fermento1 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Ovos6 unidade(s)
- Açúcar de confeiteiro1 xícara(s)
- Suco de laranja coado1.1/2 colher(es) de sopa
- Pré aqueça o forno por 15 min , unte a forma com manteiga ou margarina e farinha.
- Separe as gemas das claras ! Bata as claras em neve separadamente. Bata o óleo com o açúcar e as gemas até ficar um creme bem macio, coloque as raspas da casca laranja! Vá acrescentando cuidadosamente o suco da laranja, a farinha, depois acrescente as claras em neve, por último o fermento. Coloque na forma untada e asse por 30 minutos aproximadamente!
- Para a cobertura Sobre uma tijela, passe o açúcar de confeiteiro pela peneira, é mais fácil assim para dar o ponto no glacê, ele fica bem lisinho.
- Adicione uma colher de sopa de suco de laranja e misture. Vá adicionando o restante do caldo aos poucos, até dar o ponto, a quantidade pode variar de acordo com a marca do açúcar de confeiteiro ou umidade do ar. Mexa bem a cada edição . A textura é uma pasta grossa.
- Leve a tijela ao microondas para rodar 15 segundos em potência média, dessa forma o glacê fic fluido sem ser diluído, ideal para ser aplicado no bolo. Retire do microondas e mexa bem, volte ao microondas para rodar de 5 em 5 segundos, até atingir a consistência de gemada . Ao levantar uma porção da colher o glacê não deve afundar rapidamente no restante da tijela.
- Com uma concha derrame sobre o bolo aos poucos, e pronto, sirva e aproveite!
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