Bolo de laranja saudável

Name: Bolo de laranja saudável
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Laranja (sem a casca e a parte branca); 1/2 xícara(s) Farinha de arroz (ou de trigo); 1/4 xícara(s) Farinha de amêndoas (ou de aveia); 1/4 xícara(s) Coco ralado sem açúcar; 2 unidade(s) Ovo; 3 colher(es) de sopa Melado*; 1 colher(es) de sopa Fermento

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Laranja (sem a casca e a parte branca)1 unidade(s)
Farinha de arroz (ou de trigo)1/2 xícara(s)
Farinha de amêndoas (ou de aveia)1/4 xícara(s)
Coco ralado sem açúcar1/4 xícara(s)
Ovo2 unidade(s)
Melado*3 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sopa

Bata todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador até obter um creme homogêneo (sem pedaços de laranja). Adicione o fermento e bata somente para incorporar.
Leve ao forno pré aquecido (180°) por 30 minutos (faça o teste do palito). Aguarde esfriar para desenformar.
Para a cobertura: misture 1 pote de iogurte grego sem açúcar com o suco e as raspas de 1 laranja. Coloque em cima do bolo e mantenha na geladeira.
* você pode substituir por mel, adoçante forno e fogão ou açúcar.