Bolo de limão

Name: Bolo de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g manteiga; 1/4 xícara(s) Açúcar; 4 unidade(s) Ovos; 3 unidade(s) Raspas de casca de limão; 50 ml Iogurte Natural; 100 ml Suco de limão; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1/2 xícara(s) Glacer de açúcar, açúcar confeiteiro; 3 a gosto Gotinhas de essência de baunilha; 1 colher(es) de sopa Suco de limão

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Hendrio Rubira

@danicretense

Ingredientes
Modo de preparo

manteiga150 g
Açúcar1/4 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Raspas de casca de limão3 unidade(s)
Iogurte Natural50 ml
Suco de limão100 ml
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Glacer de açúcar, açúcar confeiteiro1/2 xícara(s)
Gotinhas de essência de baunilha3 a gosto
Suco de limão1 colher(es) de sopa

1- Pré-aqueça o forno a 205ºC. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
2- Na batedeira, com o batedor de arame (se tiver essa opção), bata a manteiga com o açúcar até formar um creme bem fofo.
3- Junte os ovos de pouquinho em pouquinho, acrescentando uma clara ou gema por vez, sempre batendo em velocidade alta.
4- Esse método evita que a mistura talhe.
5- Adicione as raspas de limão e bata para misturar.
6- Alternadamente, sempre batendo em velocidade mínima, vá acrescentando a farinha previamente misturada com o fermento e o iogurte previamente misturado com o suco de limão.
7- Terminado os ingredientes, desligue a batedeira e misture delicadamente com uma espátula somente o suficiente para saber se não nenhum grumo de farinha sem estar incor
8- Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por 5 minutos na temperatura de 205ºC, imediatamente abaixe para 180ºC e asse por mais 25-30 minutos.
9- Deixe esfriar por 10 minutos na forma, em seguida desenforme.
10- Glacê 3. Numa tigelinha misture o açúcar, baunilha e suco de limão.
11- Despeje sobre o bolo ainda morno.
12- Essa receita é para uma cobertura bem fina e pouco generosa, se preferir, dobre as quantidades