Bolo de macaxeira com coco

Name: Bolo de macaxeira com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Macaxeira ralada; 4 unidade(s) Ovos; 3 xícara(s) Açúcar; 5 colher(es) de sopa Margarina; 3 xícara(s) Leite de coco; 1/2 unidade(s) Coco fresco ralado

🇧🇷Brasil

60 min(s)

12 porções

Dayane Karla

@dadaycasinha

Ingredientes
Modo de preparo

Macaxeira ralada1 kg
Ovos4 unidade(s)
Açúcar3 xícara(s)
Margarina5 colher(es) de sopa
Leite de coco3 xícara(s)
Coco fresco ralado1/2 unidade(s)

No liquidificador adicione o leite de coco ,a margarina ,os ovos e o açúcar . Bata bem ,por aproximadamente 5min.
Numa tigela coloque a macaxeira ralada ,e em seguida adicione a mistura do liquidificador , misture bem .
Por fim coloco o coco ralado ,mexa mais um pouco . Unte uma forma de furo central de 19cm ,e adicione a massa do seu bolo .
Leve ao forno pré-aquecido a 180° ,por aproximadamente 60min. Até que fique douradinho ,como o da foto. Espere esfriar ,use uma faca ou espátula ,e passe ao redor de todo bolo para que ele se solte por completo . Feito isto ,desinforme e se delice com essa maravilha ,acompanhado de um café quentinho .