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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Copos de mandioca ralada e espremida3 unidade(s)
- Copos de coco seco ralado sem espremer1 unidade(s)
- Manteiga100 g
- Copo de leite1 unidade(s)
- Copo de açúcar1 unidade(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas, até que forme um creme. Junte a mandioca, o coco e o leite. Mexa com uma colher. Misture delicadamente o fermento e as claras em neve.
- Coloque a mistura em uma forma de pudim caramelizada. Leve ao forno médio, 200°, por 50 minutos, ou até que a massa fique bem sequinha. Doure a parte superior. Desenforme ainda quente
- E sirva.
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