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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coco ralado100 g
- Leite1 xícara(s)
- Leite de coco200 ml
- Manteiga sem sal100 g
- Açúcar2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Mandioca ralada600 g
- Sal (uma pitada) a gosto
- Coloque o coco em uma tigela, regue com o leite e o leite de coco e deixe hidratar por 10 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar e os ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente a mandioca e uma pitada de sal e misture bem.
- Transfira para uma fôrma média untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até firmar. Retire, deixe amornar e sirva.
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