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Bolo de milho com iogurte e goiabada mole de cobertura
🇧🇷Brasil
00 min(s)
00 porções
Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingredientes
- Modo de preparo
- ovos grandes ou 3 pequenos2 unidade(s)
- de milho cozido e debulhado (pode ser 1 lata de milho drenado ou milho congelado também)1 xícara(s)
- de cha de óleo1/2 xícara(s)
- copo de iogurte natural integral e sem açúcar, 170g1 unidade(s)
- de açúcar1 xícara(s)
- rasas de sopa de queijo parmesão ralado1 colher(es) de sopa
- de flocão de milho1 xícara(s)
- de fermento em pó1 colher(es) de sopa
- 📍COBERTURA:. l
- de goiabada300 g
- de agua100 ml
- suco de meio limão tahiti. a gosto
- 📍FORNO E FORMA: Em primeiro lugar pré aqueça o forno a 190°C e aproveite para untar, com óleo e fubá uma forma ballerine de 20x6cm.
- 📍TIJELA OU LIQUIDIFICADOR: Logo depois em uma tijela grande, (ou copo do liquidificador) coloque os 2 ovos inteiros, 1 xícara de chá de milho cozido (pode ser o de lata ou congelado também), ½ xícara de chá de óleo e 1 copo de iogurte natural integral e sem açúcar, 170g.
- Então bata com o mixer (ou liquidificador) até deixar a mistura homogênea.
- Agora acrescente 1 xícara de chá de açúcar. 
- Depois junte 1 xícara de chá de flocão de milho, 2 colheres rasas de sopa de queijo parmesão ralado (opcional).
- Então misture até obter uma massa líquida.
- Por fim coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
- 📍FORMA: Logo depois leve a forma redonda (usei uma ballerine de 20x6cm) untada com óleo de farinha de fubá (usei desmoldante spray) 
- Agora leve ao forno pré aquecido por 50 minutos ou até o bolo firmar e a superfície ficar bem douradinha (veja a foto).
- Agora é só servir com uma calda de goiabada, veja a receita AQUI e bom apetite!
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