Bolo de milho incrível

Name: Bolo de milho incrível
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Espigas de milho; 400 ml 2 xícaras de leite; 150 ml 3/4 xícara de óleo; 195 g 1 1/2 xícara de açúcar; 4 unidade(s) Ovos; 240 g 2 xícaras de Milharina; 100 g 1 xícara de amido de milho; 14 g 1 colher (sopa) de fermento em pó; 250 g 1 xícara de leite condensado; 200 ml 1 xícara de leite de coco; 50 g Coco ralado desidratado

🇧🇷Brasil

25 min(s)

12 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Espigas de milho4 unidade(s)
2 xícaras de leite400 ml
3/4 xícara de óleo150 ml
1 1/2 xícara de açúcar195 g
Ovos4 unidade(s)
2 xícaras de Milharina240 g
1 xícara de amido de milho100 g
1 colher (sopa) de fermento em pó14 g
1 xícara de leite condensado250 g
1 xícara de leite de coco200 ml
Coco ralado desidratado50 g

Em uma panela com água fervente, coloque as palhas do milho e deixe ferver por 8 minutos. Retire as palhas da água e reserve.
No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite e bata muito bem por 2 minutos.
Acrescente a Milharina, o açúcar, o amido de milho, o óleo e bata por mais 2 minutos.
Enquanto bate, acrescente o fermente e deixe misturar rapidamente.
Unte uma forma retangular com margarina, arrume as palhas de um jeito que ultrapassem um pouco a borda da forma e forre o fundo da forma também.
Despeje todo o conteúdo do liquidificador e leve para assar em forno pré-aquecido à 200°C por 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, misture o leite de coco e o leite condensado.
Retire o bolo do forno, fure todo o bolo com um palito, despeje a calda sobre o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado. Sirva-se.
Você também pode assistir ao vídeo.