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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Leite1 xícara(s)
- Acucar5 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo10 colher(es) de sopa
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Morangos caixinha2 unidade(s)
- Leite condensado1 unidade(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Amido de milho (Maizena)1 colher(es) de sopa
- Oleo1/2 xícara(s)
- Leite200 ml
- Em uma batedeira adicione as claras dos ovos e reserve as gemas, e bata aproximadamente por uns 5 minutos
- Acrescente as gemas e o açúcar, misture tudo até formar uma creme homogêneo e amarelinho
- Acrescente o leite e o óleo e metade da farinha de trigo, bata tudo
- Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo e o fermento em po Coloque entre 8 e 10 morangos picados na massa
- Com a forma já untada e o forno pre aquecido a 240° graus. Já é hora de colocar a massa na forma e levar no forno
- Asse por mais ou menos uns 30 minutos em temperatura de 180°graus. Fique atento ao seu forno pois o tempo que o bolo vai ficar no fogo depende muito seu fogao
- Nao esqueça o bolo no forno. Para saber se o bolo está bom, faça o teste do palitinho
- Agora vamos fazer um creme branco.
- Em uma panela acrescente o leite condensado, e o amido de milho. Misture muito bem, para desfazer as pelotinhas, depois ligue o fogo, em temperatura alta
- Adicione o leite misture bem e abaixe o fogo, não pare de mexer, pois o creme é muito fácil de queimar
- Quando estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo, e acrescente o creme de leite.
- Misture tudo. Em seguida tampe o creme e deixe esfriar completamente
- Com o bolo frio e o creme também gelado! Já pode despejar o creme em cima do bolo
- Deixe na geladeira por umas 2 horas para o creme firmar
- Com o restante dos morangos que sobraram, faça uma decoração em cima do creme branco
- Isso fica a critério de cada um, senão quiser cobertura só será utilizado entre 8 e 10 morangos. Isso vai depender do tamanho da sua forma
- A minha forma tem 25 cm de diâmetro e 8 de altura
- Sirva-se e se delicie!
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