bolo de ninho sem glutén

Name: bolo de ninho sem glutén
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) ovos (claras e gemas separadas); 3 colher(es) de sopa manteiga amolecida; 2 xícara(s) açúcar; 2 xícara(s) farinha mix (usei da urbano); 1 xícara(s) leite ninho; 1.5 xícara(s) água quente; 1 colher(es) de sopa fermento em pó quimico; 1 lata(s) leite condensado; 1 lata(s) creme de leite; 1 xícara(s) leite ninho

🇧🇷Brasil

90 min(s)

8 porções

melina santiago

@receitaszero

Ingredientes
Modo de preparo

ovos (claras e gemas separadas)4 unidade(s)
manteiga amolecida3 colher(es) de sopa
açúcar2 xícara(s)
farinha mix (usei da urbano)2 xícara(s)
leite ninho1 xícara(s)
água quente1.5 xícara(s)
fermento em pó quimico1 colher(es) de sopa
leite condensado1 lata(s)
creme de leite1 lata(s)
leite ninho1 xícara(s)

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo.
Sem parar de bater, adicione a farinha alternando com o leite em pó e a água quente, até ficar homogêneo.
Adicione as claras em neve e o fermento, misture delicadamente com uma espatula ou colher
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, préaquecido por 30 minutos ou até dourar.
Para a cobertura, em fogo desligado adicione o creme de leite e leite ninho, misture até ficar homogêneo
Vá adicionando aos poucos o leite condensado e misturando ainda com o fogo desligado
Quando tudo estiver bem homogêneo, ligue o fogo e deixe fervendo até dar o ponto de cobertura