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- Ingredientes
- Modo de preparo
- ovos (claras e gemas separadas)4 unidade(s)
- manteiga amolecida3 colher(es) de sopa
- açúcar2 xícara(s)
- farinha mix (usei da urbano)2 xícara(s)
- leite ninho1 xícara(s)
- água quente1.5 xícara(s)
- fermento em pó quimico1 colher(es) de sopa
- leite condensado1 lata(s)
- creme de leite1 lata(s)
- leite ninho1 xícara(s)
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
- Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo.
- Sem parar de bater, adicione a farinha alternando com o leite em pó e a água quente, até ficar homogêneo.
- Adicione as claras em neve e o fermento, misture delicadamente com uma espatula ou colher
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, préaquecido por 30 minutos ou até dourar.
- Para a cobertura, em fogo desligado adicione o creme de leite e leite ninho, misture até ficar homogêneo
- Vá adicionando aos poucos o leite condensado e misturando ainda com o fogo desligado
- Quando tudo estiver bem homogêneo, ligue o fogo e deixe fervendo até dar o ponto de cobertura
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