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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo240 g
- Açúcar refinado440 g
- Ovos12 unidade(s)
- Leite condensado1 unidade(s)
- Leite de coco200 ml
- Nozes picadas100 g
- Bata 8 ovos com 240g de açúcar por no mínimo 8 minutos. Adicionar a farinha peneirada, misturar delicadamente, colocar em três assadeiras de 18cm e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por no mínimo 30 minutos. Deixar descansando.
- Misturar o leite condensado com o leite de coco e 4 gemas peneiradas, levar ao fogão e misturar até engrosssar em fogo médio/baixo (no mínimo 8 minutos). Deixar esfriar.
- Fazer o merengue suíço (preparo está nas minhas outras receitas) com 4 claras e 200g de açúcar.
- Decorar o bolo com a massa, metade da baba de moça e nozes picadas a gosto, adicionar outra camada de massa com o recheio e as nozes e terminar com a última camada de massa. Finalizar com merengue suíço decorado ao seu gosto, terminar com o maçarico passado em todo o merengue e adicionar as nozes picadas encima.
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